A emporter


Menu à 28.00€ ( menu à partir du 21/01/2021 au 23/01/2021) entrée plat et dessert

Merci de passer vos commandes au plus tard le mercredi 18h30. Les enlèvements sont les jeudis ou les vendredis de 16h30 à 18h00 ou les samedis de 10h30 à 12h30.

Réservation par mail par mail : resto.cs@free.fr ou sur répondeur au

 02-38-72-29-51.

(Ou chaque produit à la carte : prix indiqué ci-dessous)


-Ambroisie de volaille et foie gras aux coings et amandes, cordon de Banyuls à l'amande amère.(12.00€ à la carte) 

OU

-Cylindre de légumes grillés et poivrons confits, douceur de cabillaud au safran et thym frais, gaspacho de fenouil.(12.00€ à la carte)

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-Dorade cuite à l'unilatéral, pommes de terre écrasées à l'huile d''olive et citron, sauce Martigues.(18.00€ à la carte)

OU

-Effiloché de canard à la citronnelle, étuvée de choux vert et carotte au soja, jus de cuisson réduit et sésame grillé.(18.00€ à la carte)

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Moelleux chaud de chocolat coulant au jasmin.(9.50€ à la carte)

OU 

Cylindre de mousse Coco-gingembre et mangue, chemisé d'ananas, jus passion.(9.50€ à la carte)

OU

L'assiette de fromages, salade et sa confiture de mirabelle poivre de Sichuan.(5.00€ à la carte)


En complément :

-Saumon fumé par nos soins. 8.00€ par personne

 

Sélection de vins à emporter :

Loire Blanc

-Menetou salon Minchin 2018 14.50€  -Pouilly Fumé Dezat 2019 15.00€ 

-Quincy Tatin Sucellus 2018 18.00€

 

Loire rouge

-Chinon Audebert 2017 11.50€  -Sancerre Crochet 2014 17.50€

-Bourgueil Bel-air "Grand Mont"2012 29.00€

 

Bourgogne Blanc

-Macon fuissé Vessigaud 2018 21.00€  -Rully Jacqueson 2017 32.00€

 

Bourgogne Rouge

-Bourgogne Duband 2017 15.90€ 

 

Bordeaux Blanc

-Château Carbonnieux 2016 32.00€

 

Bordeaux Rouge

-Pommerol Ch. Les Colombiers de feytit Clinet 2013 24.50€  -St Estèphe Ch. Lavillotte 2015 22.00€

 

Rhône Blanc

-St Peray Vin de Vienne 2017 23.00€  -Condrieu Vin de Vienne 2019 27.00€

 

Rhône Rouge

-Grignan les Adhémar 2018 9.00€  -Vacqueyras Vin de Vienne 2017 18.00€

 

Champagne

-Veuve Clicquot Ponsardin Réserve 30.00€  -Deutz Brut 29.50€  -Devaux Blanc de noir 22.00€