A emporter
Menu à 28.00€ ( du 04/03/2021 au 06/03/2021)
Merci de passer vos commandes au plus tard le mercredi à 18h30. Les enlèvements sont les jeudis ou les vendredis de 16h30 à 18h00 ou les samedis de 10h30 à 12h30.
Réservation par mail par mail : resto.cs@free.fr ou sur répondeur au
02-38-72-29-51.
( ou chaque produit à la carte : prix indiqué ci-dessous)
Cylindre de foie gras infusé au poivre Cubébe, abricot et amandes grillées, souligné d'une réduction de pommeau. (12€00 à la carte)
OU
-Tian de volaille à la tapenade et jambon de Vendée, composé d’un caviar d’aubergines et poivrons compotés au four. (12€00 à la carte)
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-Encornet farci aux courgettes sautées à l’ail et flambées au Pastis, caviar de courgettes aux citrons confits et coriandre fraîche, sauce crémeuse au Pastis aillé. (18€00 à la carte)
OU
-Suprême de volaille aux trompettes de la mort, pommes de terre grenaille aux oignons et lard fumé à la sauge, jus de viande à l’ail. (18€00 à la carte)
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-Moelleux chaud de chocolat coulant au jasmin. (9€50 à la carte)
OU
-Roulé spéculos, crème mascarpone et fruits secs, cerises confites à l’Amaretto, souligné d’un trait de sirop d’Erable. (9€50 à la carte)
OU
-L'assiette de fromages, salade et sa confiture de mirabelle poivre de Sichuan. (5€ à la carte)
En complément :
-Saumon fumé par nos soins. 8.00€ par personne
Sélection de vins à emporter :
Loire Blanc
-Menetou salon Minchin 2018 16.50€ -Pouilly Fumé Dezat 2019 17.00€
-Quincy Tatin Sucellus 2018 19.00€
Loire rouge
-Sancerre Crochet 2014 19.50€
-Bourgueil Bel-air "Grand Mont"2012 32.00€
Bourgogne Blanc
-Macon fuissé Vessigaud 2018 23.00€ -Rully Jacqueson 2017 36.00€
Bourgogne Rouge
-Bourgogne Duband 2017 21€
Bordeaux Blanc
-Château Carbonnieux 2016 35.00€
Bordeaux Rouge
-Pommerol Ch. Les Colombiers de feytit Clinet 2013 27.50€ -St Estèphe Ch. Lavillotte 2015 25.50€
Rhône Blanc
-St Peray Vin de Vienne 2017 24.50€ -Condrieu Vin de Vienne 2019 32.00€
Rhône Rouge
-Grignan les Adhémar 2018 11.50€ -Vacqueyras Vin de Vienne 2017 19.50€
Champagne
-Veuve Clicquot Ponsardin Réserve 34.00€ -Deutz Brut 31.50€ -Devaux Blanc de noir 26.50€