A emporter
Menu à 28€00
(Du 15/04/2021 au 17/04/2021)
Merci de passer vos commandes au plus tard
le mercredi à 18h30.
Les enlèvements sont les jeudis ou les vendredis de 16h30 à 18h30, ou les samedis de 10h30 à 12h30.
Réservation par mail resto.cs@free.fr ou sur répondeur au 02-38-72-29-51.
(Ou chaque produit à la carte : prix indiqué ci-dessous)
Foie gras au chutney de cerises griottes et Amarena aux épices douces,
jus de cerises réduit. (12€ à la carte)
OU
Cylindre de haddock et céleri rave à la moutarde d'Orléans,
Echalotes confites au soja et coriandre, crème de wasabi. (12€00 à la carte)
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Cabillaud cuit à l’unilatéral, cannellonis de poireaux au gingembre, souligné d’un jus d’arête à la cardamome et citrons confits. (18€00 à la carte)
OU
Râble de lapin farci au chorizo et sarriette, écrasé de pommes de terre au thym et à l’ail fumé,
crème de chorizo à la sarriette. (18€00 à la carte)
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Moelleux chaud de chocolat coulant au jasmin. (9€50 à la carte)
OU
Verrine de chocolat blanc aux graines de passions, compotée mangue - coco, gelée de fruits de la passion au thym citron. (9€50 à la carte)
OU
L'assiette de fromages, salade et sa confiture de mirabelle poivre de Sichuan. (5€00 à la carte)
En complément :
-Saumon fumé par nos soins. 8.00€ par personne
Sélection de vins à emporter :
Loire Blanc
-Menetou salon Minchin 2018 16.50€ -Pouilly Fumé Dezat 2019 17.00€
Loire rouge
-Sancerre Crochet 2014 19.50€
-Bourgueil Bel-air "Grand Mont"2012 32.00€
Bourgogne Blanc
-Macon fuissé Vessigaud 2018 23.00€ -Rully Jacqueson 2017 36.00€
Bourgogne Rouge
-Bourgogne Duband 2017 21€
Bordeaux Blanc
-Château Carbonnieux 2016 35.00€
Bordeaux Rouge
-Pommerol Ch. Les Colombiers de feytit Clinet 2013 27.50€ -St Estèphe Ch. Lavillotte 2015 25.50€
Rhône Blanc
-St Peray Vin de Vienne 2017 24.50€
Rhône Rouge
-Grignan les Adhémar 2018 11.50€ -Vacqueyras Vin de Vienne 2017 19.50€
Champagne
-Veuve Clicquot Ponsardin Réserve 34.00€ -Deutz Brut 31.50€ -Devaux Blanc de noir 26.50€