A emporter


Menu à 28.00€ ( du 04/03/2021 au 06/03/2021)

Merci de passer vos commandes au plus tard le mercredi à 18h30. Les enlèvements sont les jeudis ou les vendredis de 16h30 à 18h00 ou les samedis de 10h30 à 12h30.

Réservation par mail par mail : resto.cs@free.fr ou sur répondeur au

 02-38-72-29-51.

( ou chaque produit à la carte : prix indiqué ci-dessous)

 

Cylindre de foie gras infusé au poivre Cubébe, abricot et amandes grillées, souligné d'une réduction de pommeau. (12€00 à la carte)

OU

-Tian de volaille à la tapenade et jambon de Vendée, composé d’un caviar d’aubergines et poivrons compotés au four. (12€00 à la carte)

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-Encornet farci aux courgettes sautées à l’ail et flambées au Pastis, caviar de courgettes aux citrons confits et coriandre fraîche, sauce crémeuse au Pastis aillé. (18€00 à la carte)

OU

-Suprême de volaille aux trompettes de la mort, pommes de terre grenaille aux oignons et lard fumé à la sauge, jus de viande à l’ail. (18€00 à la carte)

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-Moelleux chaud de chocolat coulant au jasmin. (9€50 à la carte)

OU

-Roulé spéculos, crème mascarpone et fruits secs, cerises confites à l’Amaretto, souligné d’un trait de sirop d’Erable.  (9€50 à la carte)

OU

-L'assiette de fromages, salade et sa confiture de mirabelle poivre de Sichuan. (5€ à la carte)


En complément :

-Saumon fumé par nos soins. 8.00€ par personne

 

Sélection de vins à emporter :

Loire Blanc

-Menetou salon Minchin 2018 16.50€  -Pouilly Fumé Dezat 2019 17.00€ 

-Quincy Tatin Sucellus 2018 19.00€

 

Loire rouge

-Sancerre Crochet 2014 19.50€

-Bourgueil Bel-air "Grand Mont"2012 32.00€

 

Bourgogne Blanc

-Macon fuissé Vessigaud 2018 23.00€  -Rully Jacqueson 2017 36.00€

 

Bourgogne Rouge

-Bourgogne Duband 2017 21€ 

 

Bordeaux Blanc

-Château Carbonnieux 2016 35.00€

 

Bordeaux Rouge

-Pommerol Ch. Les Colombiers de feytit Clinet 2013 27.50€  -St Estèphe Ch. Lavillotte 2015 25.50€

 

Rhône Blanc

-St Peray Vin de Vienne 2017 24.50€  -Condrieu Vin de Vienne 2019 32.00€

 

Rhône Rouge

-Grignan les Adhémar 2018 11.50€  -Vacqueyras Vin de Vienne 2017 19.50€

 

Champagne

-Veuve Clicquot Ponsardin Réserve 34.00€  -Deutz Brut 31.50€  -Devaux Blanc de noir 26.50€