Menu à 31.90€ (hors boissons)

Cannelloni de volaille servi froid, concassé de tomates à l'estragon et caviar d'aubergines au basilic, coeur de chorizo, gaspacho crémeux de fenouil, tuile d'emmental poivré.
ou
Terrine de haddock, céleri rave à la moutarde d'Orléans, moules au soja et coriandre, crème de wasabi.
ou
La Suggestion du Chef.


Paleron de boeuf braisé aux senteurs de tajine, petits légumes à la coriandre et curry, jus réduit de tajine.
ou
Saumon grillé, pommes de terre écrasées à l'ail, thym et jambon de Vendée, béarnaise au romarin et olives noires.
ou
La Suggestion du Chef.


Assiette de fromages frais et affinés servie avec une confiture de mirabelles au poivre de Séchouan.
ou
Tarte Tatin de bananes revisitée aux senteurs de spéculoos, crème fouettée  à la banane séchée, sorbet litchi coco.
ou
Riz au lait servi sur un blanc mangé à la pistache, caramel beurre salé.
ou
Assortiment de glaces et sorbets.

l'intégralité de nos plats sont "faits Maison".