Menu à 31.90€ (hors boissons)

Tartare de boeuf au couteau, céleri et huile de truffe, tuile au parmesan, cordon de céleri au lard fumé.
ou
Cylindre de saumon mi-cuit aux baies roses, fromage blanc de chèvre et volaille aux oignons nouveaux, gaspacho de courgettes, tuile au vinaigre.
ou
La Suggestion du Chef.


Effiloché d'agneau aux senteurs du Lubéron, croustillant de pomme de terre à la faisselle de brebis, citron confit et marjolaine, cordon de jus d'agneau à la tomate et thym frais.
ou
Encornet farci aux carottes, gingembre et citronnelle, cannelloni d'oignon doux au curry et thym, coulis de poivrons, basilic et olives confites.
ou
La Suggestion du Chef.


Assiette de fromages frais et affinés servie avec une confiture de mirabelles au poivre de Séchouan.
ou
Soupe d'abricot à l'orgeat, glace vanille et meringue, beignet de pomme cannelle.
ou
Tarte de fruits de saison au biscuit de fruits secs, crème légère de nougat infusé à la verveine citron, sorbet framboise et verveine citron.
ou
Assortiment de glaces et sorbets.


Taxes et services 15 % compris - Boissons non comprises - l'intégralité de nos plats sont "faits Maison".