Les entrées

Ambroisie de volaille aux trompettes de la mort, poitrine fumée, cordon de Rivesaltes infusé aux poivres.


20.50€

Ravioles de gambas et oignons grelots confits à la cardamome, émulsion de crème crustacés à la cardamome, quenelle de crème de basilic.


21.50€

Boulettes d'agneau à la coriandre et gingembre, fraîcheur de tomates et cumin, green chutney.


19,00€

Aïoli de morue fraîche et crevettes roses, lentilles vertes à la citronnelle, et jus de crustacé servies froides.

19,00€

Tête de veau servie chaude et froide, croustillante et en fine lamelle, sauce gribiche revisitée


19,50€



Taxes et services 15 % compris - Boissons non comprises - l'intégralité de nos plats sont "faits Maison".