Les entrées

Ambroisie de volaille et foie gras aux abricots et amandes, cordon de Banyuls à l'amande amer.

19.50€

Tartare de boeuf aux épices et herbes selon Coté Saveurs, oeuf de caille , coulis d'avocat à l'ail.

18.00€

Raviole de chèvre au basilic et magret de canard fumé, gaspacho de roquette et basilic, accras aux olives noires

17.50€

Pavé de truite mi-cuit servi froid laqué au Yakitori, velouté glacé de choux fleur et gingembre, crevettes roses, bouquet de mesclun au citron vert et sésame.

18,50€

Langoustine rôties, rouleau d'aubergines grillées et piperade aux aromates et citron confit, copeaux de Serrano et Parmesan, vinaigrette de crustacés au thym-citron.

20,50€

Maquereau à l'aïoli et thym frais, légumes grillés au curry et sarriette, chips de chorizo.

17.50€