Les poissons

Maigre grillé, haricot coco au chorizo, févettes et basilic, salpicon de gambas et piquillos jus réduit de crustacé au thym frais.

Turbot grillé, servi avec une tombée d'épinards, béarnaise.

 34.50 €

Dos de rascasse poêlé à l'huile d'olive, accompagné de cannelloni d'oignon doux au curry, et barigoule d'artichaut, émulsion crémeuse à l'ail et au pastis.