Les poissons

Dorade cuite à l'unilatéral, purée de choux fleur fumé, cive,
jus court d'arête au genièvre et Xérès.

22,50 € 

Turbot grillé, servi avec une tombée d'épinards, béarnaise.

 33,00 € 

Dos de cabillaud en chapelure d'herbes et raz el hanout, carottes et choux de Bruxelles au beurre de cardamome, souligné d'un jus crémé citronné à la cardamome.

 24.00 €

Bar cuit à l'unilatéral, cannelloni de champignons au gingembre,
gambas aux graines de nigelle, émulsion de sauce américaine.

26.50 €
Taxes et services 15 % compris - Boissons non comprises - l'intégralité de nos plats sont "faits Maison".