Les poissons

Dorade cuite à l'unilatéral, lentilles vertes infusées à la citronnelle et coquillages, accras de légumes à la Sétoise, émulsion de Sétoise.

23.00 €
 

Turbot grillé, servi avec une tombée d'épinards, béarnaise. 

 33,00 € 
Saumon grillé accompagné d'un écrasé de choux de Bruxelles au bacon, émulsion de bacon à la sarriette.

 22.00 €

Dos de maigre poêlé, cannelloni de champignons de Paris et cive au gingembre, émulsion de soja et menthe.
24.00 €
l'intégralité de nos plats sont "faits Maison".