Les volailles et les viandes

Carré d'agneau fumé à la Bruyère de Sologne, blettes à l'ail et grana padano

28,50 €

Côte de boeuf grillée à la fleur de sel, accompagnée de pommes pont neuf, béarnaise. Pour 2 personnes.

59,00 €
 

Mignon de cochon au tandoori,  petits légumes et raviole de green chutney, émulsion de petit pois à la sarriette.

22.50 €
 

Caille désossée aux champignons de Paris cumin et menthe, tarte fine aux oignons doux et curry sauce diable revisitée..

24.00 €
 

Onglet de veau, croquant-coulant de polenta à la fourme d'Ambert, jus au balsamique et romarin.

23.50€

l'intégralité de nos plats sont "faits Maison".