Les volailles et les viandes

Carré d'agneau fumé à la Bruyère de Sologne, blettes à l'ail et grana padano.

28,50 €

Côte de boeuf grillée à la fleur de sel, accompagnée de pommes pont neuf, béarnaise. Pour 2 personnes.

59,00 €

Râble de lapin farci au bacon et basilic, lasagnes de fèves et caviar d'aubergines à l'origan, jus de lapin à l'ail et origan.

24.50 €

Tournedos de canard à la figue et aux épices, mousseline de céleri et citron vert accompagnée de soja et épinard, jus acidulé aux épices.

26.50 €

Effiloché d'agneau aux senteurs du Lubéron, croustillant de pomme de terre à la faisselle de brebis, citron confit et marjolaine, cordon de jus d'agneau à la tomate et thym frais.

22.50 €

Taxes et services 15 % compris - Boissons non comprises - l'intégralité de nos plats sont "faits Maison".