Les volailles et les viandes
Carré d'agneau fumé à la Bruyère de Sologne, champignons de saison et légumes du moment. | 32,00 €
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Côte de bœuf grillée à la fleur de sel, accompagnée de pommes pont neuf, béarnaise. Pour 2 personnes. | 69.00 €
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Quasi de veau aux morilles et foie gras aux herbes fraîches, salsifis au jus de morilles et écrasé de choux de Bruxelles à la sariette, émulsion crémeuse au vin jaune
| 29.50 €
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Joues de cochon confites au thym, crozets façon risotto aux cèpes et trompettes de la mort, émulsion de cèpes au laurier.
| 26.50 €
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Taxes et services 15 % compris - Boissons non comprises - l'intégralité de nos plats sont "faits Maison".
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