Les volailles et les viandes

Carré d'agneau fumé à la Bruyère de Sologne, blettes à l'ail et grana padano

28,50 €

Côte de boeuf grillée à la fleur de sel, accompagnée de pommes pont neuf frites, béarnaise. Pour 2 personnes.

59,00 €
 

tournedos de canard à la figue et aux épices, mousseline de céleri et citron vert accompagné de soja et épinard, jus acidulé aux épices.

24.50 €
 

Mignon de cochon au tandoori, moelleux coulant de polenta au petit pois et gingembre, émulsion de petit pois gingembre.

21.50 €
 

croustillant de quasi de veau au foie gras, pommes de terre moelleuses aux cèpes, émulsion de cèpes à la sarriette.

26.50€

l'intégralité de nos plats sont "faits Maison".